夏休みの自由研究で
小学５年生の息子と一緒に
豆乳を作りました。
まず 図書館で
作り方を調べました。
材料は
「乾燥大豆」と「水」だけです。
【１】
大豆１００ｇを水に浸し、
【２】
１０時間常温に置いておきました。
※浸す時間の目安は
夏場 ８〜１０時間
冬場 １８〜２０時間
そうしたら このように
ぷっくりと膨らみ、
１００ｇの乾燥大豆が
２２９ｇになりました。
【３】
ザルにうつして
水を切り、
【４】
フードプロセッサーに
大豆と同量の水（２２９ｇ）を入れて
スイッチオン。
テスコムのフープロ
こうして
フワフワになったこの状態を
「呉」と呼ぶそうです。
【５】
それから鍋に
水（４００ｇ）を入れ
沸騰させてから
呉を入れました。
【６】
焦げないようにかき混ぜながら
弱火で１０分煮て 火を止め、
【７】
ボウルの上にザルをのせて
布巾を敷き
お玉ですくって全部入れてから
布巾を絞りました。
こし袋は さらしなど
木綿のものを使うのが
一般的だけれど
今回 リネンの布巾で
代用しました。
この写真を撮ったあと
息子は 箸だと力が入りにくかったようで
あちちち と言いながら
結局 手を使って絞っていました。
そして
おからが完成しました。
豆乳も完成です。
家で作った できたての豆乳は
あたたかくて やさしい味でした。
息子は 一口飲んで
んっ！すごい甘いー！と言って
はぁぁ と息を漏らしながら
うれしい顔で
大事そうに飲んでいました。
この 自分で作った豆乳が
今まで飲んだ豆乳の中で
いちばん美味しかった
そうです。
それから
おからを使って
息子と一緒に
おやつも作りました。
※おから餅のレシピについて
水の量はおからの水分量によります。
おからと片栗粉を混ぜたら
水は少しずつ足していき
成形しやすいかたさに調整してください。
＊＊＊＊
普段は 豆乳もおからも
スーパーや豆腐屋さんで
購入しているけれど
大豆から作る経験を
子どもと一緒にできて
すごく良かったです。
子どもが興味を持ったことについて
一緒に調べて
体験をしてみるのは
ワクワクとても楽しいな
と思います。
息子は 「食」について
他にも まだたくさん
興味があるようなので
経験できる機会を
これからも
つくっていきたいなと
思います。
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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。
◎サンキュ！９月号（８／２発売）
◎リンネル１０月号（８／２０発売）
に 掲載いただきました。
【サンキュ！９月号】
「かご・箱 収納」という特集の中の
Ｐ．６０に 収納方法を少し
紹介させていただきました。
職人さんの手作業で
ひとつひとつ
丁寧につくられた
かごや箱は
丈夫で 美しく
あたたかみを感じます。
これからも
長く大切に使いたいと
思っています。
サンキュの付録は
「１５分夏おかず」という
小さな冊子です。
味つけが幅広いので
毎日のごはん作りの
参考にしています。
【リンネル１０月号】
綴じ込み冊子
「暮らしを素敵にするものＢＯＯＫ」の
無印良品のページで
Ｐ．７０に 愛用品をいくつか
紹介させていただきました。
となりのページに
友達のマキさんが載っていて
うれしくなりました。
リンネルの付録は
ビームスボーイの２ＷＡＹリュックです。
デザインがシンプルな
キャンバス地の大きめバッグで
缶バッジやキーホルダーをつけても
可愛いかなと思いました。
よかったら ぜひ
お手にとってみてください。
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リビングと和室の間に
ユーカリの枝を飾りました。
（写真 右上）
ベランダの植物たちが
毎日ぐんぐん成長していて
たびたび
鉢から溢れそうになるので
そういうときは 少し切って
ドライフラワーにしています。
ユーカリの枝は
麻ひもとピンチを使って
吊るしました。
ドライフラワーにすると
茶色くなりやすい植物もあるけど
ユーカリは
色が抜けにくいように
思います。
風が通るたびに
ゆらゆらゆら。
緑のまるい葉っぱが
とっても可愛いらしいです。
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お盆休みは
岐阜へ帰省しました。
家族 親戚 友達
大切な人たちに
また会うことが
できました。
ぶどう園 川遊び アスレチック
子どもたちと沢山楽しみました。
木々が鬱蒼として
空気が澄んでいて
何度も何度も
深呼吸をくり返しました。
山に囲まれた田舎で
私は生まれ育ち
やがて
都会に憧れて
上京しました。
それから１０年以上
今も東京に住んでいます。
都会も田舎も
どちらも好き。
これから先 自分は
どうするんだろう。
おいしい空気を
身体いっぱいに
取り込みながら
ぐるぐると
いろんなことを
考えました。
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今年の春頃から
子どももいっしょに
ＷＥＬＥＤＡの
日焼け止めクリームを
使っています。
すべて天然由来成分で
つくられているそうで
使用期限は
短め（３〜４か月）だけれど、
普段メイクをするとき
顔にも塗ったり
赤ちゃんも（生後６か月から）
家族みんなで使えるので
使用期限内に
十分使い切ることが
できました。
（再購入して現在も使用中）
ヴェレダ
エーデルワイス
ＵＶプロテクト
ＳＰＦ３３
ＰＡ＋＋
顔や身体に塗った
日焼け止めクリームは
お風呂に入ったとき
せっけん（松の力）で
洗い落としています。
松の力：水道水＝１：２
に薄めて泡ボトルに入れています。
＊＊＊＊
日差しが強い時期に
多少の日焼けは
仕方ないと思うけれど、
帽子をかぶったり
日焼け止めクリームを塗ることで
肌が受けるダメージを
軽減できれば良いなと
思います。
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週末は 海水浴に行って
子どもたちと一緒に
思いっきり遊びました。
宿で 海の幸を堪能して
温泉に浸かり
ゆっくりのんびり過ごしたら
心と身体のエネルギーが
いっぱいに満たされました。
今日から
また もっと
家事も仕事も
楽しめそうです！
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「ルドルフとイッパイアッテナ」は
自分が 小学生のころ
とても好きだった本です。
息子も読んでくれるかな
と思って
３年ぐらい前に
図書館で借りて帰ったら
息子は この本を
とてもとても
気に入ってくれました。
すぐにルドルフのシリーズを
去年は 斉藤洋さんの
お話の会・サイン会にも
行きました。
ルドルフとイッパイアッテナは
この夏
映画化されるそうなので
ぜったい観に行こうね！と
話しています。
これからもたくさん
おもしろい本に出会って
読書をたくさん
楽しんでほしいな
と思います。
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古道具屋さんで出会った
シンプルなシャンデリア。
イギリス製で
およそ１００年前のものだと
教えてもらいました。
ここに来るまでの間
どんな家で どんな人を
灯してきたのだろう。
初めてみつけたときから
なぜかすごく魅かれて
不思議な愛おしさを
感じています。
わが家にたどり着いてくれて
どうもありがとう。
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