今日の朝ごはん。
黒米＆赤米入りのおにぎり。
オクラのぬか漬け。
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁。
酢の物。
切り干し大根の煮物。
プチトマト。
ブルーベリーのせヨーグルト。
娘の１ヶ月健診とお宮参りを
無事に終えることができました。
私の身体も順調に
回復してきています。
これから少しずつ
普段の家事や生活を
再開していきたいと
思います。
今日も読んでくださり
どうもありがとうございました！
2015年8月10日
2015年8月4日
*宝物
妊娠・出産を通して
本当に たくさんの方に
お祝いをしていただきました。
とてもありがたくて
嬉しくて
自分は とても
人に恵まれ
そして
支えられている
ということを
改めて 何度も
感じました。
人との繋がりは
私の宝物です。
ずっとずっと
大切にしていきたいと
思います。
今日も読んでくださり
どうもありがとうございました！
2015年7月27日
2015年7月22日
2015年7月15日
*新しい命
無事に 元気に
生まれてきてくれて
本当にありがとう
可愛いくて
うれしくて
幸せで
私と関わるすべての人へ
そして 愛しい娘へ
感謝の気持ちで
いっぱいです
今日も読んでくださり
どうもありがとうございます。
2015年7月5日
*梅ジャム＆梅ゼリー
梅シロップを仕込んでから（→過去記事）
今日で１７日目。
梅シロップの梅を
瓶から取り出しました。
梅シロップの梅で
ジャム作り。
種を取った梅の果肉…３００ｇ
甜菜糖…１５０ｇ
水…１５０ｇ
をお鍋に入れ、
焦げないように
かき混ぜながら
弱火で１５分
グツグツ。
甘酸っぱい
いい香り。
となりのコンロでは
梅シロップを入れた瓶と
梅ジャムの瓶を
８０度１５分間
熱湯消毒。
梅シロップと
梅ジャム２瓶が
完成。
うれしいな。
小瓶に入りきらなかった
梅シロップが少し。
このぶんで
梅ゼリーを作りました。
１．
フレーク寒天（または粉寒天）…５ｇ
水…５００ｇ
を鍋で煮立てて、
寒天が溶けたら火を止める。
２．
そこに
梅シロップ…１００ｇ
を混ぜて、
好きな型に流し込む。
冷めたら固まります。
国産・無漂白 フレーク寒天
使いやすいので愛用しています。
梅シロップで作った
寒天ゼリーは
冷やしても 常温でも美味しい
お腹に優しいおやつです。
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2015年7月3日
*何年使っても美しい【ステンレスの鍋】
お鍋を焦がしてしまいました。
そんなときは
お鍋に水を張って
重曹を振り入れ
沸騰させたら火を止め
数時間放置。
私は目分量
なのですが、
水１Ｌに対して
重曹大さじ４の分量が
丁度良いようです。
６時間後 水を捨て
びわこふきんで
優しくなでたら
焦付きは スルスルと
簡単にとれました。
もとどおり
ピカピカです。
このお鍋は
もう何年も使っています。
これまで何度も
焦がしたり 空焚きしたり
してしまったけど
それでも 今も
こんなにピカピカです。
ステンレスの専用クレンザーは
使ったことがなく
外側は 重曹ペーストで
たまに磨きます。
使い勝手が良いだけでなく
とても丈夫で
いつまでも美しい鍋。
これからも きれいに磨いて
愛用し続けたいと思います。
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2015年7月1日
*今日の朝ごはん【夏野菜カレー】
今日の朝ごはん。
夏野菜カレー。
鶏ひき肉と 生姜のみじん切りを
炒めて
昨日のラタトゥイユを
そこに加えて
あっという間にできた
簡単アレンジカレーです。
全粒粉入り
手ごねパン。
今日は 焼く前に 上に
小麦粉を振りました。
それと 今日は
パウンドケーキの型を使って
ちぎりパンも
作ってみました。
ちぎってみると
中は
もっちもち！
キュウリ・ラディッシュ・玉ねぎの
サラダ。
焼きカボチャ。
ミニトマト。
サラダは
塩・レモン汁・オリーブオイルだけの
シンプルな味つけです。
パンにもカレーにも
よく合います。
梅シロップ入り
ヨーグルト
ミント添え。
最近購入した
プリンカップ
ベランダのミントが
すごく元気で
採っても採っても
どんどん成長しています。
梅シロップは
発酵が心配だったけど
その後
泡は増えず
大丈夫そうなので
ほっとしました。
水で薄めて
梅ジュースにしたり
豆乳に入れてみたり
おいしくておいしくて
毎日あれこれ試していたら
あっという間に
なくなりそうです。
大好きな夏野菜が
たっぷり。
豪華ではないけど
私にとっては贅沢で
しあわせな朝ごはん
です。
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どうもありがとうございました！
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