昨日焼いた
パウンドケーキを
今日 友達の家に
持って行って、
おやつに みんなで
食べました。
手前のには
すりおろしたニンジン１本分と
レーズンを入れて、
奥のには
先日の残りのバナナ２本を
つぶして入れました。
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ノーマルなパウンドケーキも
美味しいけど
基本のレシピに
少しプラスするのが
楽しくて、
何を入れようかな？
美味しくできるかな？
って
作りながら
わくわくドキドキ。
にんじん
さつまいも
リンゴ
バナナ
レーズン
くるみ
シナモン
ココア
新しい味を試したり
そのとき家にある材料で
組み合わせてみたり。
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作り方は
ボウル１つで
とっても簡単。
《基本のレシピ》
１．
玉子１個
豆乳（牛乳や水でもＯＫ）１３０ｇ
てんさい糖６０ｇ
食用オイル（何でも）４０ｇ
を ボウルに入れてよく混ぜる。
２．
そこに
薄力粉２００ｇ
ベーキングパウダー４ｇ
を入れて混ぜる。
３．
型に入れて
１８０度に予熱したオーブンで
４０〜４５分焼く。
アルミニウムフリーの
ベーキングパウダー
一般的なレシピ本より
ベーキングパウダーと砂糖は少なめだけど
ちゃんと膨らむし
けっこう甘いです。
沢山作った日に
切って冷凍しておくと
便利で
小腹がすいたとき
トースターで焼いて
カリッと美味しく
いただきます。
今日は
友達においしいって
言ってもらえたり
パクッと食べたときの
子ども達の
にっこり笑顔を見て
とってもとっても
嬉しくなりました。
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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。