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2016年7月30日

*リビングの照明


古道具屋さんで出会った
シンプルなシャンデリア。

イギリス製で
およそ100年前のものだと
教えてもらいました。

ここに来るまでの間
どんな家で どんな人を
灯してきたのだろう。

初めてみつけたときから
なぜかすごく魅かれて

不思議な愛おしさを
感じています。

わが家にたどり着いてくれて
どうもありがとう。



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2016年7月29日

*らっきょうの甘酢漬け

先月塩漬けにした
らっきょうを
甘酢に漬けました。


先月の記事→*らっきょうの塩漬け




【甘酢漬けメモ】

塩漬けにしたらっきょうは塩抜きをする。
(5時間水に浸した後、拭いて乾かした)

※らっきょうの量を計り忘れてしまいました。
(推測 400〜500g)

りんご酢 400cc
200cc
甜菜糖 200〜400g
少し(小さじ1ぐらい)

を 鍋に入れてひと煮立ちさせ
甜菜糖と塩が溶けたら火を止めて
赤唐辛子を入れ、冷ます。

清潔な保存容器に
①と②を入れる。



  商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。



一般的には 10日目以降が
食べごろなのだそうです。


でも 待ち切れなくて
5日目から 毎日1個ずつ

息子と一緒に
味見をし始めました。


シャキシャキして
想像以上においしくできて
びっくり。


食べきったあと
甘酢を料理に使うのも
今から楽しみです。


塩漬けと甘酢漬けを
食べ比べてみたら

私も息子も
甘酢漬けのほうが
好みだったので、

塩漬けでまだ残っているぶんも
全部 甘酢に漬ける予定です。



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らっきょうは
栄養が豊富だし

自分で漬けると安く
とてもおいしくできたので、

来年は もっと沢山漬けたいな!
と思いました。


私は らっきょうを
塩漬けにしたあと甘酢に漬ける方法で
作ったけれど

母に聞いたら 実家ではいつも
最初から甘酢に漬ける方法で
作るようです。


そのほうが 手間が少ないので
来年は 母のやり方でやってみたいと
思います。



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2016年7月27日

*食洗機の洗剤

食洗機の洗剤を
以前使っていたものに
戻しました。




食器を洗うとき
手洗いも食洗機も

同じ石鹸を使えたらいいな
と思って
数か月間試しました。



その結果

松の力森のなかま)は
手洗いでも食洗機にも使うことができて
とても便利だけれど、


食洗機で洗った場合
専用洗剤と比較すると

食洗機専用洗剤のほうが
よりピカピカに洗い上がように
感じました。



食器を手洗いする場合は 
松の力だけでピカピカになります。




緑の魔女
全自動食器洗い機専用洗剤


商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。



◎ガラスが少しもくもらない(ピカピカ)
◎ベトベトした油汚れもしっかり落ちる
◎庫内もキレイになる

この洗剤は 以前
何年も使っていたのですが

この3点が とくに
優れていると思います。



緑の魔女の配合成分は
環境を汚さないものを使用していて、
洗浄後は微生物の栄養となり

それによって微生物が増えて
パイプの汚れを食べてくれるので

結果的に
パイプもきれいになるのだそうです。



緑の魔女は
ほかの食洗機専用洗剤と比べて

洗い終わったあとの香りが
強くないところも好きです。



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使いやすいように
緑の魔女を
はちみつ容器に入れています。


フタを開け閉めする手間が
面倒なので
フタは 使っていません。



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洗剤が 湿気らないよう
中にソイルを入れています。




私は 洗剤の量を はからないで
いつも目分量で
直接投入してしまうのだけど、


緑の魔女の袋の中に入っている
専用スプーン1杯分と

はちみつ容器のフタ1杯分が
ほとんど同量なので

もし はかりたい場合も
便利です。




使う石けんを
1種類にまとめられたら

便利だなあと考えて
やってみたけれど、


数ヶ月間使い心地を
確かめた結果

結局 今は この2種類を
台所のシンクの脇に
常備することにしました。


緑の魔女・・・食洗機専用
松の力・・・食器手洗い用、ハンドソープ、
                          台所の掃除


****


消耗品を買うときは
いつも同じものばかりではなく

気になるものがあるときは
気軽に試して、


新しいやり方や
知らない商品を使ってみると

ドキドキ新鮮で
気分転換にもなっています。


新しい発見があったり
ときには失敗もするけど

今の自分に合う
より良いものに

めぐり会えたらうれしいなと
思います。



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2016年7月24日

* 掲載いただいたこと【天然生活】と お鍋


7/20発売
天然生活9月号に
掲載いただきました。


「私の、あなたの、鍋一式」
という特集の中のP.67です。


商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。 

お手にとっていただけたら
うれしいです。





私は お鍋を4つ
持っています。


すべてジオプロダクトのもので
使いやすく お手入れしやすく

見た目がシンプルなところも
お気にいりです。



中サイズのふたつは
2006年に購入、




いちばん大きなサイズは
2008年に購入、




いちばん小さなサイズは
知人から譲り受けたものです。




**


2年前に*なべの数という記事を
このブログに載せたとき

「使いはじめて6年ぐらい」と
自分で書いたのですが、


先日 購入履歴をたどって
ちゃんと調べてみたら

使いはじめたのは もっと前で
2006年でした。


この夏でちょうど丸10年、
そんなに長く使っているんだと
びっくりしました。


長く使い続けても
こんなに美しいままで

壊れたこともなく
不具合もなく、


おいしい料理を
毎日作り出してくれて

本当に頑丈で
優秀なお鍋だなあと
思います。



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2016年7月18日

*長く使えるフライパン

今まで 何度も フライパンを
買い替えてきたけれど、

扱いやすくて 耐久性のある
長く付き合っていけるものに

やっと出会えたような
気がしています。




スキャンパン Classic
ソテーパン 24cm (蓋付)

 
スキャンパンの
製品保証は10年間。



私の持っていた
フッ素樹脂加工のイメージで

マイナスだった部分が
大きく変わりました。



◎フッ素樹脂加工がとても丈夫
◎ゴシゴシ洗えて 金属ヘラもOK
◎有害物質を一切使用していない
◎ハンドルと蓋も オーブン耐熱260度
◎急な温度変化に強いので 使用後すぐ洗える
◎油を使わずに調理できる
◎リサイクル資源を使用(アルミニウム部分)

など 魅力的なところが
沢山あります。



(スキャンパンのHPは、こちら。)




肉・魚を焼いたり
野菜炒め・ホットケーキ・炒飯を
作ってみたところ

焼きムラが全然なく
美味しくできて
すごくうれしくなりました。


もっといろんな料理を
作ってみたいなと
ワクワクしています。


これから毎日ずっと
長く愛用していきたいと
思います。



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2016年7月16日

*今日の朝ごはん

本の発売から1ヶ月半
経ちました。

たくさんの方々が
お手にとってくださり

うれしいありがたい気持ちで
いっぱいです。

第4刷が決まって
すごく驚いています。

みなさまのおかげです。
本当にどうもありがとうございます。


****



今日の朝ごはん。




おにぎりと
きゅうりのぬか漬け。




ジャガイモ、玉ねぎ、
油揚げ、わかめの味噌汁。


味噌汁のジャガイモは
娘の大好物で

パクパクたくさん
食べました。




オクラの肉巻き、
プチトマト、
かぼちゃ。


肉巻きは
息子の大好物で

オクラだけじゃなく
アスパラや高野豆腐など

そのとき あるものを
くるくる巻いて焼きます。

お弁当にも
ちょうど良いサイズです。




母が送ってくれた桃。

桃にヨーグルトをかけよう
と思っていたけど

一口味見をしたら
びっくりおいしすぎたので

せっかくだから
そのまんまの味を
楽しみました。



休日の朝ごはんは
時間を気にしないで

おいしいね〜と話しながら
ゆっくりのんびり。

身体と心が
もりもり元気になりました。



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2016年7月13日

*Webマガジン

美容・治療・リラクゼーション業界の
情報サイト リジョブ のウェブマガジン

「Moreリジョブ」
掲載いただきました。



全3回


https://relax-job.com/more/31344







ライターさんが
とても読みやすく
まとめてくださいました。

ぜひご覧いただけたらと
思います。







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2016年7月11日

*掲載いただいたこと【エッセ】


7/7発売
エッセ8月号
掲載いただきました。

暮らしのムダをなくす
というテーマの中の
P.22〜24に載っています。


考えれば考えるほど
難しいテーマだけれど

自分の暮らしを
何度も見直しながら

より良くしていけたらと
思っています。


**


雑誌を読むとき
私はいつも

料理の特集が
すごく好きです。


こちらのエッセの中の
P.116〜 夏のお弁当アイデア
というページでは

お弁当づくりのポイントを
今度さっそくマネしてみたいな と
思いました。



 

よかったら
お手にとってみてください。



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2016年7月4日

*みんなで掃除

日曜日の朝
和室とリビングの間の
ふすまをはずしました。




間仕切りがないと
いつもより

部屋が広くなったように
感じます。


空気が流れやすくなり
風が心地よく通るので

しばらく 夏のあいだは
ふすまを押し入れの中で保管して

この状態で過ごしてみようと
思います。




子どもたちと一緒に
フローリングの水拭きをして

それから
たたみの乾拭きもして

家じゅうピカピカに
なりました。




もうすぐ1歳になる娘も
はりきって
ゴシゴシしてくれました。

私や息子のまねっこが
大好きです。



家族みんなで協力しながら
家をきれいに保って

みんなで気持ちよく
暮らしたいな思います。



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