今日のおやつ。
子どもの日のお祝いに
柏餅を作りました。
あんこは
炊飯器で炊きました。
火を使わないので
手間いらず。
台所を離れていても
出来上がります。
１
⚫︎洗った乾燥小豆 １６０ｇ
⚫︎水 ６００ｇ
を白米モードで炊く。
２
そのあと
⚫︎てんさい糖 ８０ｇ（甘さひかえめ）
⚫︎水 ２５０ｇ
を追加して
白米モードで炊く。
３
炊けたら
•塩 少々
を 加えて
しゃもじで混ぜる。
小豆は
楽天でまとめ買いしたもの
かしわ餅を包むカシワは
新芽が出ないと古い葉が落ちないため、
「子供が生まれるまでは親は死なない」
すなわち
「跡継ぎが途絶えない」「子孫繁栄」
に結びつき
かしわ餅は
端午の節句の縁起のいい食べ物
となったそうです。
そんな話をしながら
子どもと楽しくお餅を丸めて
モチモチのできたてを
おいしくいただきました。
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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。